Kahve Yetiştiriciliğinde Yöntemler
Kahve üretimi, yüzyıllardır süregelen bir tarım faaliyeti olmasına rağmen, yetiştirme yöntemleri zaman içinde değişiklik göstermiştir. Kahve bitkisinin yetiştirilmesi iki ana yaklaşımla yapılır: organik yetiştirme yöntemleri ve geleneksel (konvansiyonel) yetiştirme yöntemleri. Bu iki yöntemin arasındaki farklar, çevresel etkilerden ürün kalitesine kadar geniş bir yelpazeye yayılır. Peki, bu yöntemler arasında ne gibi farklar vardır ve organik kahve neden giderek daha fazla tercih edilmektedir?
